はちみつブランデー梅酒

 材料(1ℓビン)

・青梅　　　　約300~400g

・ハチミツ　　80g

・氷砂糖　　　40g

・ブランデー　ビンたぷたぷ(約500mℓ)

作り方

①青梅はよく洗い竹串等でヘタをとり水気を拭き取ります。

②ビンに青梅と氷砂糖を交互に入れてハチミツを加えます。

③ブランデーを注ぎ密閉して、冷暗所で保存します。

写真は2015.5.26に漬け始めたもの。甘さ控えめです。

3ヶ月後から飲むことができますが、1年後、さらに美味しくなります。