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はちみつブランデー梅酒

6.8.2015

 材料(1ℓビン)

・青梅    約300~400g

・ハチミツ  80g

・氷砂糖   40g

・ブランデー ビンたぷたぷ(約500mℓ)

 

作り方

①青梅はよく洗い竹串等でヘタをとり水気を拭き取ります。

②ビンに青梅と氷砂糖を交互に入れてハチミツを加えます。

③ブランデーを注ぎ密閉して、冷暗所で保存します。

 

写真は2015.5.26に漬け始めたもの。甘さ控えめです。

3ヶ月後から飲むことができますが、1年後、さらに美味しくなります。

 

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